डायबिटीज़ अलर्ट डायबिटीज़ होने पर हम तुरंत सोचते हैं कि ज़्यादा मिठाई खाने से शरीर में शुगर का स्तर बढ़ जाता है। लेकिन यह सिर्फ़ एक गलत धारणा मात्र है।

डायबिटीज़ अलर्ट रोज खाना से होसकताहे

वर्तमान समय में हर घर की बड़ी टेंशन है डायबिटीज़ रोग। पहले यह बीमारी केवल बड़े-बुज़ुर्गों को होती थी, लेकिन अब छोटे बच्चे भी डायबिटीज़ के शिकार हो रहे हैं। डायबिटीज़ होने पर हम तुरंत सोचते हैं कि ज़्यादा मिठाई खाने से शरीर में शुगर का स्तर बढ़ जाता है। लेकिन यह केवल एक भ्रांत धारणा मात्र है। पाठक मित्रों, हाँ, ज़्यादा मिठाई खाने से डायबिटीज़ का ख़तरा नहीं बढ़ता बल्कि तब बढ़ता है जब शरीर में इंसुलिन प्रतिरोध (Insulin Resistance) होता है। इंसुलिन एक हार्मोन है, जो कोशिकाओं तक ग्लूकोज़ पहुँचाता है। लेकिन डायबिटीज़ की बीमारी होने पर शरीर इंसुलिन पर प्रतिक्रिया नहीं करता या पर्याप्त मात्रा में इंसुलिन का उत्पादन नहीं करता। इससे यह स्पष्ट हो जाता है कि डायबिटीज़ उन लोगों को भी हो सकती है, जो मिठाई खाना पसंद नहीं करते या कम मीठा खाते हैं।

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ऐसी स्थिति में आपके मन में यह सवाल आता होगा कि फिर लोगों को डायबिटीज़ की शिकायत क्यों होती है? तो आपको यहाँ बता दें कि डायबिटीज़ की समस्या उन लोगों में भी देखने को मिलती है जो स्वस्थ जीवनशैली और संतुलित आहार का पालन नहीं करते। लोग जानबूझकर या अनजाने में ऐसी चीज़ों का सेवन कर लेते हैं जो स्वाद में मीठी नहीं होतीं, लेकिन उनमें शुगर की मात्रा अधिक होती है। इसी कारण शरीर में शुगर का स्तर बढ़ सकता है। तो आइए जानते हैं चीनी के अलावा वे कौन-सी चीज़ें हैं जो शरीर में शुगर का स्तर बढ़ाती हैं।

चावल

डायबिटीज़ रोगियों को डॉक्टर सबसे पहले चावल खाने से मना करते हैं। यदि आप चावल प्रेमी हैं और दिन-रात अधिक मात्रा में चावल का सेवन करते हैं, तो आपको डायबिटीज़ हो सकती है। ऐसा होने का कारण यह है कि चावल में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा और ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है, जो रक्त में शुगर स्तर को अचानक बढ़ा सकता है।

मैदा

शाम की चाय के साथ अधिकांश भारतीय घरों में मैदा से बने स्नैक्स परोसे जाते हैं। लेकिन इन चीज़ों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है। इसके अलावा ये चीज़ें शरीर में कैलोरी की मात्रा बढ़ाकर रक्त में शुगर स्तर को भी तेज़ी से बढ़ा सकती हैं।

कम पानी पीना

डायबिटीज़ रोगियों को पर्याप्त मात्रा में पानी पीना चाहिए। शरीर में पानी की कमी होने पर रक्त में शुगर का स्तर बढ़ सकता है। ऐसी स्थिति में दिनभर में कम से कम तीन से चार लीटर पानी पीने से किडनी को अतिरिक्त शुगर बाहर निकालने में मदद मिलती है।

शुगर युक्त फल

अंगूर, संतरा, तरबूज़ और आम जैसे फलों के रस में शुगर की मात्रा अधिक होती है, जो रक्त में शुगर स्तर को बढ़ा सकती है। ये सभी फल शुगर स्तर को बढ़ा सकते हैं। ऐसी स्थिति में डॉक्टर से पूछकर डाइट में सही फलों को शामिल करें।

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